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La voiture vous récupère à votre hôtel à Hanoi pour commencer le trajet jusqu’à la vallée de Mai Chau. Sur le chemin, arrêt dans le col de Tung Khe, reconnu comme un des 10 plus beaux du Vietnam. Visite du marché local où vous pourrez essayer la spécialité, le riz collant cuit dans le bambou. La route reprend jusqu’à la maison d’hôtes pour le déjeuner et l’enregistrement en chambre. L’après-midi, balade relaxante en vélo dans la vallée pour visiter une maison traditionnelle, apprendre sur le métier du tissage et pourquoi pas s’adonner à un peu de shopping. De retour au Homestay, temps libre pour se reposer jusqu’au dîner et la nuit au calme.
Au petit matin, départ pour le village de Pa Co, à une heure de route. Visite du marché coloré des H’Mongs locaux (seulement le dimanche). Puis vous apprendrez comment les H’mongs tissent les tenues traditionnelles en chanvre avec de l’indigo. Déjeuner sur place. Sur le retour, passage à la cascade de Go Lao (possibilité de s’y baigner en fonction de la saison. Dépare ensuite pour la Réserve naturelle de Pu Luong. Arrivée en fin d’après -midi, temps libre avant le dîner et la nuit sur place.
Le matin, vous partirez avec un guide local de la minorité des Thai noirs pour une randonnée dans la jungle. Vous collecterez les plantes, fruits, légumes (en fonction de la saison) que vous utiliserez ensuite pour la préparation du déjeuner. Cuisson du riz dans le bambou sur le feu improvisé, une aventure exaltante. De retour à la maison d’hôtes, vous pourrez vous détendre avant de reprendre la route pour le départ d’une randonnée au milieu des rizières qui vous conduira jusqu’au hameau caché de Kho Muong et sa grotte aux Chauves-souris. Retour ensuite au Homestay pour le dîner et la nui
Après le petit déjeuner, vous partirez avec un guide local pour une petite randonnée qui vous emmènera jusqu’au site où vous commencerez un cours de cuisine locale. Apprenez sur les plats traditionnels de la Réserve de Pu Luong. Vous pourrez déguster le fruit de votre labeur. Vous prendrez ensuite la route pour un retour sur Hanoi ou sur Ninh Binh. Fin du tour.
