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La culture vietnamienne en quelques mots
La culture vietnamienne est un héritage vieux de plusieurs siècles d’histoire, saupoudré de quelques influences extérieures. Mais ce qui caractérise le peuple vietnamien, c’est peut-être cette fierté inébranlable dans ses traditions, sa culture, sa Nation. Au cours d’un voyage au Vietnam, vous découvrirez mille et une façons de vous imprégner de la culture vietnamienne. Aussi bien en suivant un cours de cuisine qu’en visitant une pagode, en buvant une bière avec votre famille d’accueil qu’en flânant au milieu des rizières en terrasse. Mais il est bon toutefois de connaître quelques petites choses de base avant d’aborder le pays aux palanches… Avant d’aborder ce qui se fait et – surtout –…
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Histoire du Vietnam en bref
Les contes et légendes font remonter la naissance du Vietnam à 4 000 ans en arrière. Si le fantastique est souvent proche du réel, nous nous bornerons ici à survoler l’histoire du Vietnam complexe et fascinante de ce pays du bout du monde, en nous basant sur des données plus… scientifiques. Une très ancienne civilisation > début de l’histoire du Vietnam Sans remonter jusqu’aux mythes fondateurs des légendes, on peut trouver des traces de ce qui deviendra les toutes premières tribus vietnamiennes datant de 2 000 ans. Elles s’étaient établies au Sud-Est du fleuve Yangzi Jiang et de la région qui correspond à celle de Canton dans la Chine actuelle. Les Chinois…
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Cuisine vietnamienne > Introduction
Il ne fait aucun doute que la cuisine vietnamienne est une des meilleures au monde. Il n’est pas un journal spécialisé, une émission radio ou TV, d’ici ou d’ailleurs qui, très régulièrement, ne fasse les éloges du Banh mi, du Pho ou encore de la street food made in Pays du Dragon.Ces quelques billets de blog n’ont aucunement la prétention de se faire historiens de la cuisine vietnamienne. Et encore moins d’être une compilation de recettes de cuisine. Vous trouverez ici les bases de la cuisine du Pays aux deux Deltas. Parfois les nuances régionales voire locales d’une même recette. Et puis vous y trouverez aussi quelques indications pour reproduire…
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Hanoi > Quoi voir quand on a peu de temps ?
A défaut d’être la plus grande ville du Vietnam, Hanoi en est la capitale. La « ville entre les fleuves » – si l’on en croit son étymologie – est non seulement la capitale politique et administrative du pays aux deux deltas, mais également sa capitale historique et culturelle (osons ajouter : et capitale gastronomique). Hanoi fascine, bouscule, étonne, effraye parfois (faire l’expérience de traverser la rue est une sorte de passage initiatique quasi obligatoire), attendri, interpelle, pousse au coup de gueule ou au coup de cœur. Bref, vous l’aurez compris, Hanoi ne laisse pas indiffèrent. Idéalement, la capitale millénaire (elle est née officiellement en l’an de grâce 1010 de notre ère) se…
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Séjour bien-être Vietnam : Douceur de vie > 14 jours
Vietnam, douceur de vie : Séjour bien-être 14 jours Nord et Centre Parce que le Vietnam a beaucoup à offrir, ce tour vous offrira beaucoup. Un séjour bien-être tout en profitant de la douceur de vie du Vietnam. Découvrez le Nord et le Centre, un mélange de paysages, d’histoire et de culture. Partagez des moments avec les locaux et découvrez l’artisanat local. Un voyage mêlant montagnes, rizières, jungle, cascade et plage pour contempler les multiples richesses du pays du dragon. Après le frénétique Hanoï, pause douceur dans le sublime Avana Retreat dans la province de Hoa Binh. Parfaitement intégré dans le paysage, ce resort 5 étoiles est un exemple en…
