Le delta du Mékong

Tout savoir (ou presque) pour votre voyage dans le Delta du Mékong.

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Langoureux et sensuel dans la lumière méridionale, un voyage dans le Delta du Mékong donne à vivre des tranches de vie atypiques.
Dans le grenier à riz du pays, on vit sur l’eau, les vies se nourrissent du mythique fleuve Mékong, les rêves prennent vie dans l’ombre chaude de la jungle parcourue d’innombrables arroyos. On dirait que soleil a inventé d’autres couleurs pour peindre les marchés flottants et les pagodes khmères. Tout ici n’est que calme et volupté, entre l’archipel de Con Dao et l’île enchantée de Phu Quoc.

Rappel météo

Si le Delta du Mekong reste une destination particulière pendant son voyage, son climat est similaire à celui du Sud Vietnam, rythmé par une saison des pluies et une saison sèche

Où aller dans le Delta du Mékong ?

Le Delta du Mekong vit au rythme du Mekong et tout où presque en est dépendant. Une atmosphère enchanteresse, un endroit hors du temps ! Beaucoup de choses à faire et à voir pendant son voyage dans le Delta du Mekong !

J’ai entendu parler !

CAN THO :

La plus grande ville du delta est grouillante de vie. Connu principalement pour son immense marché flottant, Cai Rang, flâner dans la ville pour y déguster les spécialités locales, visiter l’ancienne prison ou simplement admirer la vie locale. Choisir un homestay familial est à privilégier pour partager tradition et culture avec les locaux. Son aéroport reste un avantage certain pour se rendre directement dans le delta depuis d’autres destinations au Vietnam.

BEN TRE :

Situé à une extrémité du Delta, Ben Tre est entouré de canaux, ce qui fait son charme. Une balade en bateau traditionnel est une Région des noix de coco et des orchidées, on peut y visiter des fermes pour en apprendre les méthodes de culture. Le sanctuaire d’oiseaux Van Ho donne l’occasion de se rendre compte de l’exceptionnel faune du delta

CAI BE :

A seulement deux heures de Ho Chi Minh, Cai Be est une des destinations phare du delta. Des tours à la journée sont proposés même s’il est recommandé d’y passer la nuit. Deuxième marché flottant après celui de Can Tho, la vie s’active le matin pour le commerce. Idéalement placé pour visiter les différentes fermes fruitières ou d’orchidées, on se laisse guider en perdant trace du temps au fil des commerces jonchant les rives des canaux.

Tour > https://songvoyages.com/limmanquable-vietnam-14-jours/

PHU QUOC :

Phu Quoc appartenant à la province de Kien Giang, se classe dans les destinations du delta même si c’est une destination à elle entière. Pôle touristique balnéaire du Vietnam, l’île connait un essor rapide. On y vient du monde entier pour profiter des sublimes plages dans les Resorts 5*. On peut également se mettre au calme dans des petits homestay. L’île a une grande réserve naturelle protégée au centre, ce qui permet de s’évader de la cohue du bord de mer. On trouve toutes sortes d’activités tels que balades en bateau, plongée, safari, parc d’attractions … Tout est fait pour satisfaire les envies de chacun.

Je vais autre part !

AN BINH :

Charmante presqu’île dans le delta, on y accède depuis Vinh Long. Ici on est au calme, on y vient se détendre dans un des charmants homestay, faire du vélo et déguster les délicieux plats locaux. Une étape intéressante pour se reposer .

CHAU DOC :

Beaucoup à voir et à faire à Chau Doc. Pas encore très touristique, on peut se rendre à la montagne Sam, pagode sacrée où a lieu beaucoup de cérémonies et qui bénéficie aussi d’une superbe vue. On peut faire une excursion en bateau pour aller visiter un village Cham. A ne pas manquer la réserve naturelle de Tra Su et sa forêt inondée, on y trouve une faune et une flore magnifique.

SADDEC :

Très peu de touristes internationaux, malgré que cela soit un site très intéressant à visiter notamment avant le Têt. Il y a un village de fleurs, les Saïgonnais y viennent se procurer les fleurs pour les décorations du nouvel an.

CA MAU :

Dernière province du Sud Vietnam, Ca Mau offre une multitude de choses à voir. On peut se rendre au cap, visiter la mangrove de Nam Can ou la forêt de U Minh Ha, le lagon de Thi Tuong, le parc d’oiseaux ou prendre un bateau pour visiter les îles avoisinantes. Le site touristique de Khai Long, au bord de mer, est une opportunité pour profiter paisiblement de la mer et contempler la mangrove.

TAN LAP :

Le village flottant de Tan Lap a été élu dans les 10 meilleurs projets écotouristique du Vietnam. Une balade en bateau traditionnel offre la chance de contempler la magnifique végétation du parc. On peut également s’y promener à pied et participer à la pêche de façon traditionnelle. Si en général les touristes ne restent que la journée, on peut trouver des homestay ou alors planter sa tente pour une nuit à la belle étoile.

Quoi voir et que faire dans le Delta du Mékong ?

Laissez vous bercer au fil des canaux et plongez dans un monde paisible !

Mes idées !

• Expérimenter les marchés flottants à Can Tho ou Cai Be
• Partir en jonque traditionnelle dans les canaux labyrinthes du Delta
• Visiter les fermes fruitières et d’orchidées
• Découvrir la forêt inondée de Tra Su et la montagne Sam aux alentours de Chau Doc
• Déguster les spécialités culinaires du Delta du Mekong
• Faire un tour en vélo sur la presqu’île de An Binh
• Un séjour balnéaire ou aventure sur l’île de Phu Quoc
• Faire une croisière de deux jours sur le Mekong

Parcs Nationaux

Région	Nom	Année	Taille (ha)	Province
Delta du Mekong	Tràm Chim	1994	7,588	Đồng Tháp
Delta du Mekong	U Minh Thượng	2002	8,053	Kiên Giang
Delta du Mekong	Mũi Cà Mau	2003	41,862	Cà Mau
Delta du Mekong	U Minh Hạ	2006	8,286	Cà Mau
Delta du Mekong	Phú Quốc	2001	31,422	Kiên Giang

On mange quoi dans le Delta du Mékong ?

On a pas fini de se régaler dans le Delta du Mekong ! Les mets de poisson, les fruits tombés de l’arbre et le style de cuisine simple mais savoureux. Laissez vos papilles s’enflammées !

• Hu Tieu > Si on pense souvent au Pho quand on parle de soupe au Vietnam, Le Hu Tieu en est une autre délicieuse. Soupe de pâtes accompagné de morceaux de porc, œufs de caille et fruits de mer
• Cá tai tượng chiên xù > Appelé le poisson oreilles d’éléphant à cause de sa forme, c’est un poisson excellent à déguster grillé. Un immanquable !
• Cá lóc nướng trui > Le poisson tête de serpent est cuisiné de façon simple, accompagné de légumes frais avec une sauce sel/poivre ou une sauce poisson. Traditionnellement traversé pr un bâton pour le faire cuire au feu de bois, il est très savoureux.
• Bánh lá dừa > Petite touche sucrée pour le palais avec ce gâteau. Enveloppé dans une feuille de noix de coco, il est composé de riz blanc, de banane, de noix de coco et de haricots. On les trouvera un peu partout dans le Delta mais plus particulièrement à Ben Tre
• Bánh khọt > Ces petits pancakes sont tout simplement délicieux. Recouverts tantôt de crevettes, de calamars, d’oignons verts ou d’œufs, ils sont faits à partir de farine de riz, d’eau de noix de coco, œufs, haricots, sel, poivre, crevettes. Une bouchée inoubliable !