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Baie d’Halong, la légendaire
L’Asie est un continent bâti sur des légendes. Et s’il est un animal légendaire commun à toute l’Asie, c’est bien le dragon. Mais alors, quel rapport entre le dragon et la baie d’Ha Long ? Focus sur cette région magique du Vietnam.
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La perle cachée du Vietnam 21 jours
La perle cachée du Vietnam 21 jours : En immersion dans un Vietnam aux milles richesses. Du Nord au Sud pour découvrir ses paysages variés et majestueux, plage, rizières, hauts-plateaux, ses ethnies et son artisanat. Une parfaite combinaison entre lieux incontournables et endroits où le tourisme de masse n’a pas fait escale. Après avoir visité la jungle urbaine Hanoï, à travers ses marchés, ses allées et son activité débordante, vous partirez pour randonner parmi les plus belles et plus impressionantes rizières en terrasse du Vietnam, à Hoang Su Phi. Terre des minorités, les montagnes du Nord seront probablement votre plus beau souvenir. Ensuite direction pour les deux baies classées par…
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Bien-être , les mécanismes !
INITIATION AU BIEN-ÊTRE L’idée de bien-être est de trouver un équilibre qui satisfait pleinement notre harmonie physique, mentale, psychologique, émotionnelle, sociale et de pouvoir l’intégrer à notre vie quotidienne. Contrairement à beaucoup d’idées reçues, la notion de bien-être ne consiste pas seulement à faire du sport ou aller au SPA. Même si ces deux composantes peuvent largement y contribuer. Il est évident qu’une des premières valeurs est d’avoir un corps et un esprit sain. Au-delà de ce concept, l’épanouissement et l’enrichissement personnel sont des curseurs intégraux du développement de soi. On pourrait dire que la recherche et l’accomplissement du bien-être est un élément propre à chacun. Il n’y a pas…
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La culture vietnamienne en quelques mots
La culture vietnamienne est un héritage vieux de plusieurs siècles d’histoire, saupoudré de quelques influences extérieures. Mais ce qui caractérise le peuple vietnamien, c’est peut-être cette fierté inébranlable dans ses traditions, sa culture, sa Nation. Au cours d’un voyage au Vietnam, vous découvrirez mille et une façons de vous imprégner de la culture vietnamienne. Aussi bien en suivant un cours de cuisine qu’en visitant une pagode, en buvant une bière avec votre famille d’accueil qu’en flânant au milieu des rizières en terrasse. Mais il est bon toutefois de connaître quelques petites choses de base avant d’aborder le pays aux palanches… Avant d’aborder ce qui se fait et – surtout –…
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Histoire du Vietnam en bref
Les contes et légendes font remonter la naissance du Vietnam à 4 000 ans en arrière. Si le fantastique est souvent proche du réel, nous nous bornerons ici à survoler l’histoire du Vietnam complexe et fascinante de ce pays du bout du monde, en nous basant sur des données plus… scientifiques. Une très ancienne civilisation > début de l’histoire du Vietnam Sans remonter jusqu’aux mythes fondateurs des légendes, on peut trouver des traces de ce qui deviendra les toutes premières tribus vietnamiennes datant de 2 000 ans. Elles s’étaient établies au Sud-Est du fleuve Yangzi Jiang et de la région qui correspond à celle de Canton dans la Chine actuelle. Les Chinois…
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Cuisine vietnamienne > Introduction
Il ne fait aucun doute que la cuisine vietnamienne est une des meilleures au monde. Il n’est pas un journal spécialisé, une émission radio ou TV, d’ici ou d’ailleurs qui, très régulièrement, ne fasse les éloges du Banh mi, du Pho ou encore de la street food made in Pays du Dragon.Ces quelques billets de blog n’ont aucunement la prétention de se faire historiens de la cuisine vietnamienne. Et encore moins d’être une compilation de recettes de cuisine. Vous trouverez ici les bases de la cuisine du Pays aux deux Deltas. Parfois les nuances régionales voire locales d’une même recette. Et puis vous y trouverez aussi quelques indications pour reproduire…
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Hanoi > Quoi voir quand on a peu de temps ?
A défaut d’être la plus grande ville du Vietnam, Hanoi en est la capitale. La « ville entre les fleuves » – si l’on en croit son étymologie – est non seulement la capitale politique et administrative du pays aux deux deltas, mais également sa capitale historique et culturelle (osons ajouter : et capitale gastronomique). Hanoi fascine, bouscule, étonne, effraye parfois (faire l’expérience de traverser la rue est une sorte de passage initiatique quasi obligatoire), attendri, interpelle, pousse au coup de gueule ou au coup de cœur. Bref, vous l’aurez compris, Hanoi ne laisse pas indiffèrent. Idéalement, la capitale millénaire (elle est née officiellement en l’an de grâce 1010 de notre ère) se…
